Nutrición - Alimentación Saludable

Una Alimentación saludable es aquella que promueve la salud y proviene la enfermedad. 

Alimentación Saludable

Debe ser completa, suficiente, variada, placentera, sostenible en el tiempo, debe respetar las tradiciones y las costumbres de las persona para que pueda ser compartida.

Dietetica, la ciencia de la salud

Consejos para el cuerpo y el alma

La medicina griega entendió que su principal cometido era el de enseñar el arte de llevar un régimen de vida sano. Para los griegos era la salud corporal una condición natural y previa de la salud espiritual y mental.

El hombre debe respetar su cuerpo y el medio ambiente si quiere gozar de buena salud.

Es por ello que le brindaremos a continuación algunos consejos, no solo respecto a las comidas y bebidas, sino también de otros aspectos que son determinantes para una buena salud física y espiritual.

En relación a la alimentación, Food and Catering cree y trabaja para que el cliente disfrute de comidas balanceadas. Pero, estudios realizados desde la Psicología y de normas de la Alimentación, sugieren por ejemplo, hábitos al sentarse a la mesa.

El primer consejo refiere a la evidencia de que se puede comer hasta reventar perjudicando la salud o ahorrar muchas medicinas con una dieta sana.

Por otro lado, la manera de comer y beber esta dando información precisa sobre el grado de madurez espiritual de la persona. El que engulle, devorara igualmente libros sin capacidad para degustar su lectura. Los modales en el comer están diciendo algo de nuestras relaciones con el mundo.

La lucha por la moderación en la comida resultaría infructuosa si no va acompañada de motivaciones espirituales. Si todo se reduce a darle vueltas para ver cómo se pueden perder unos kilos y pasar el invierno sin gripe, la dieta alimenticia así buscada puede degenerar en obsesión y convertirse en una pesadilla llena de crispaciones y vacía de resultados. 

NO SE PUEDE NUNCA PERDER DE VISTA LA UNIDAD DE ALMA Y CUERPO.

El cuerpo es en sí mismo suficientemente importante como para que se respeten sus leyes y se le de un tratamiento digno en el suministro de bebida y alimento.

(La próxima semana le daremos mas consejos para el cuerpo y el alma)

Junto al Hogar Amparo Maternal. El costado solidario de Food and Catering.

El pasado 1º de noviembre Food and Catering estuvo presente en el Festival Solidario organizado por el Hogar Amparo Maternal, del que formaron parte numerosas agrupaciones musicales, y que contó con la conducción de María Esther Sánchez, histórica locutora de Juan Alberto Badía.

(María Esther Sánchez, a cargo de la conducción del Festival)

Durante el evento, que tuvo como objetivo primordial juntar donaciones para poder realizar arreglos edilicios en el Hogar, no faltaron los bailes, los sorteos y una oferta gastronómica de excelencia en la que Food and Catering colaboró solidariamente, ofreciendo un menú económico y donando todo lo recaudado para el Festival y el funcionamiento del Hogar.

(Los sorteos)

En Food and Catering creemos firmemente en el valor de la solidaridad y en estar cerca de las necesidades que la sociedad reclama. Por ello, desde hace ya varios años colaboramos con el Hogar Amparo Maternal, asociación sin fines de lucro que está conformada por un Hogar para mujeres en situación de calle con sus hijos y un Jardín Maternal, de Infantes y Centro de Primera Infancia “Brotecitos”, donde asistimos a niños de familias carenciadas de nuestro barrio, procurando una verdadera integración.

 (el Jardín Brotecitos, del Hogar)

El Hogar Amparo Maternal está a cargo de las Hermanas de San José, aprobadas por el papa Francisco, y de un equipo de profesionales, docentes, empleados y voluntarios. Trabaja en comunión con el Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y el Arzobispado de Buenos Aires.

El Hogar alberga a mujeres en situación de calle con sus hijos, donde se les proporciona un espacio de transición para la recuperación y reinserción laboral y social de las mujeres, con el objetivo de promover la salud, la autonomía personal, el empoderamiento y la independencia económica a fin de mejorar la calidad de vida tanto para ellas como para sus hijas e hijos.

Desde Food and Catering los invitamos a colaborar con el Hogar. Pueden encontrar más información en los links de interés que les dejamos aquí debajo. 

Links de Interés: 

- Hogar Amparo Maternal. Sitio Oficial;

- Facebook del Hogar Amparo Maternal.

Food and catering Recomienda. 6 consejos para elegir el menú de tu fiesta o evento.

Todos hemos pasado por esta situación alguna vez: organizamos una fiesta familiar (bautismo, casamiento, aniversario, cumpleaños) o un evento privado (laboral, comercial, institucional) y al momento de elegir el menú para la ocasión nos invaden una y mil dudas lo que pueden derivar en dolores de cabeza no deseados y a que tomemos una decisión equivocada. 

Para evitarte estos inconvenientes y ayudarte a seleccionar el menú, desde Food and Catering te acercamos una serie de ítems y consejos a tener en cuenta en situaciones como éstas.

En el proceso de selección del menú son varios los factores que hay que considerar. Entre los principales, debemos mencionar: 

01. La cantidad de comensales.

La cantidad de invitados es fundamental a la hora de elegir el menú. Mientras la cantidad de asistentes no sea excesiva no será problema alguno, pero a medida que el número se acrecienta puede llegar a ser una limitante, ya que ciertas preparaciones no se recomiendan para grupos numerosos de invitados.

02. El perfil de los invitados.

En primer lugar, hay que hacerse la idea de que no podrás satisfacer el gusto de todos, pero conociendo el perfil de los invitados estaremos más cerca de lograr el objetivo. Un aspecto importante a tener en cuenta sobre los asistentes es si pertenecen a un mismo grupo etario (niños, jóvenes, adultos, mayores), ya que en algunos casos se podrían considerar dos menús diferenciados. La pertenencia a un mismo entorno social también debe sopesarse.

03. Composición del menú. 

Es regla establecida que lo ideal es seleccionar lo que se conoce como “menú de tres”, es decir una carta compuesta de tres platos: entrada (liviana y fresca, por lo general), plato principal y postre, y lograr entre ellos un menú completo y equilibrado. Adicionalmente, se pueden agregar mesas saladas (al comienzo de la reunión) y dulces (como cierre).

En cuanto a las bebidas, los vinos suelen ser muy apreciados y son un plus que agradecen los invitados. Para una correcta selección, desde Food and Catering podemos recomendarte opciones que acompañen correctamente al menú.

04. La temporada del año. 

El clima, como la cantidad de invitados, también puede generar limitantes a la hora de elegir el menú. Dependiendo de si el evento se desarrollará en época estival o invernal, se puede optar por un servicio gastronómico frío o caliente, liviano o cargado. Otro aspecto importante es si la reunión se llevará a cabo al aire libre o en lugar cerrado.

05. Importancia del postre.

Pasados los dos primeros platos, el postre suele ser fundamental para cerrar exitosamente el menú elegido. Todos querrán despedir la noche con un agradable y dulce sabor. Por eso, y como mencionamos en el punto 3, debe ser acorde con los anteriores platos para concluir equilibradamente el menú.

06. La comida y el evento. 

A modo de conclusión, podemos decir que la comida es uno de los elementos que la gente más recuerda de un evento, por lo que es sumamente importante destinarle la atención necesaria.

Resulta clave al momento de elegir entre las diferentes alternativas posibles, aspectos tales como: el equilibrio de sabores, la armonía de colores, la imagen que ofrecen las presentaciones de los platos y la conveniencia para el momento y la ocasión que se celebra.

Con estos consejos o ítems a considerar, esperamos haberte aclarado un poco el panorama y que te resulte más sencillo la elección del menú de tu próxima fiesta o evento.

Para cualquier consulta, no dudes en contactarte con nuestros especialistas: podés hacerlo a través de nuestra página web oficial, y ahora también ingresando en nuestra fan page en Facebook que te brindarán el asesoramiento profesional que estás buscando para contratar el mejor menú para tu fiesta o evento.

Food and catering dio la nota en el Centro Cultural Kirchner

El pasado 23 de septiembre, en el marco del evento denominado “Protagonistas de la Educación”, organizado por Educ.Ar, Food And Catering dio la nota gracias al servicio de excelencia que está acostumbrado a ofrecer.

El Centro Cultural Néstor Carlos Kirchner se vistió de gala para recibir a destacadas figuras del ámbito educativo y académico que brindaron charlas, y compartieron historias de vida, experiencias en las aulas y proyectos educativos con el objetivo de seguir mejorando la enseñanza en pleno Siglo XXI.

Food And Catering, por intermedio de la Contratación Directa nº 1321, estuvo a cargo del servicio gastronómico que consistió en un servicio de desayuno, almuerzo y merienda para los más de 600 docentes e invitados especiales que asistieron al evento. Gracias al excelente equipo de trabajo con el que contamos (maitre, camareros, cocineros en planta, nutricionistas y supervisores) nos convertimos en uno de los protagonistas del encuentro.

(Parte de los docentes que participaron del evento)

Junto a los docentes de todo el país que compartieron sus vivencias, se destacaron las presencias de reconocidos académicos, como la del filósofo, ensayista y docente Darío Sztajnszrajber, y Hernán Aldana Marcos, biólogo y especialista en neurociencias; culminado el evento, varios de los protagonistas dejaron sus impresiones sobre la jornada, destacando no sólo el valioso y enriquecedor aporte desde el punto de vista educativo sino también el estupendo servicio de catering brindado por nuestra empresa.

“La verdad es que el evento estuvo bárbaro, y que cosas más ricas que comimos”, fueron las palabras de Fernanda Ansaldi, una de las protagonistas.

Oscar Cerrutti, y Lina Pastrana también subrayaron la importancia del evento; Pastrana señaló “Me encantó todo... desde las charlas que escuchamos de docentes de primera hasta las deliciosas comidas con las que nos agasajaron a la salida del auditorio”. 

Palabras y testimonios que dan cuenta del servicio de excelencia que brindamos a nuestros clientes. 

Gracias por confiar en nosotros. 

Food and Catering.

Links de Interés: 
- Centro Cultural Kirchner;

- Evento “Protagonistas de la Educación”.
- Educ.ar.